菜板儿选择什么样的材质好
菜板最好选用木质的比较好，木质菜板也分为“拼接板”和“整体板”，能够买到整体板最好，因为拼接木质板是使用粘合剂粘连起来的，如果粘合剂不达标那么很容易释放甲醛，对人体健康有影响，拼接板也容易开裂。
家庭用什么材料的案板最好
1、柳木案板
用柳木做案板是很多家庭的首选，柳木的特点是环保，制作过程简单，可以塑形，柳木的纤维丝长，韧性也够足，切热性食材的时候，也不用害怕变形，剁骨头也不怕开裂，经济适用又大众，用柳木做成的菜板，具有不起砧板泥、耐水浸、无腐蚀、表面平整光滑，清洁卫生、使用寿命长。
?
2、竹制案板
目前市场上的案板，多以竹制为主，竹制案板不仅轻盈，而且光滑不掉木屑，竹子在制作之前，经过了高温处理，不容易开裂，不容易变形，且耐磨，坚硬韧性足，而且竹制的菜板，容易风干，不容易发霉，有异味，是很多家庭的首选，不过竹案板也有缺点，因为它是拼接而成，不太适应剁骨头，使用时经不起重击，所以最好用来切菜、切肉或水果，剁肉则不太适合。
?
3、橡胶木案板
用橡胶木制成的案板，质地坚硬，不生虫，软硬适中，不易伤刀，不易变形，密度大不吸水，很容易就能风干，对于经常砍骨头、剁肉的人来说，橡木简直太好用，橡木也叫栎木，它的优点也是力学强度高，质地坚硬、耐磨损，坚韧厚重，美观大方，经久耐用，唯一的缺点就是有点小贵，比较适合经济条件较好的家庭。
?
4、小麦秸秆案板
市场上一种新型的环保材料，利用稻草跟麦秸秆，加工而成，一经推出，备受关注，正品小麦秸秆肯定没问题，硬度可以接近钢铁，密度较高所以抗菌效果比较好，使用过后不留痕迹，但是在利益的驱使下，有很多假货流入市场，鱼龙混杂，让消费者不好方便，购买尽量选择正规场所，正品还是比较安全的。
菜板什么材质最好老爸评测
菜板橡木和梨木最好，现在的菜板五花八门，就拿竹菜板来说，有楠竹菜板，也有普通竹子做的，竹菜板还分整竹菜板和拼接菜板，当然整竹的比拼接的要贵，菜板还是木头的好用，市场上各种各样木头菜板都有，但真正质量还行的就橡木和梨木，比较耐用。
菜板什么木材最好
铁木的砧板最好。
蚬木又名铁木，木质坚硬如铁，韧性大，入水即沉，极耐腐，历千年不朽，用它制作的菜板色泽圆润，不掉木屑，平滑如镜，木纹坚细。具有纹理清晰、历史悠久、卫生耐用等特点,一般可用二、三十年，使用适度，保养得法，还可历用两代，被誉为厨具中的珍品，为家庭巧妇必备之理想菜板砧板。